La nutricionista y magíster en planificación alimentaria y nutricional, Emilia Rumbos, comparte valiosos datos sobre la salud alimenticia en personas diabéticas, enfatizando la necesidad de una educación nutricional adecuada y la importancia de conocer la historia de salud de nuestra familia para poder prevenir esta enfermedad.
Rumbos señaló que la genética juega un papel significativo para el diagnostico “es importante que nosotros conozcamos de qué sufre nuestra familia, nuestros abuelos, bisabuelos, tatarabuelos, porque ahí hay una situación genética que nos va a afectar”.
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Sin embargo, es esencial considerar el cómo comemos nuestros alimentos y con qué frecuencia los balanceamos “alcanzar una alimentación balanceada no es una utopía, lo que debemos es aprender, debemos formarnos y crear conocimiento, buscar nuestra historia y el cómo se alimentaban nuestros ancestros”.
La especialista alerta sobre el consumo excesivo de azúcar que se ha evidenciado tanto en el mundo como en el país, sugiriendo comenzar con pequeños cambios, como el tomar café sin azúcar. “No esperemos a tener diabetes para cambiar nuestros hábitos; es posible revertir un diagnóstico de síndrome metabólico antes de que se convierta en diabetes tipo 2”.
“Es un mito pensar que la diabetes es una enfermedad exclusiva de la tercera edad”, afirmó la nutricionista quien enfatizó que todos, sin importar su edad pueden padecer de esta enfermedad comentando que ya hay casos de niños y jóvenes que la padecen, por esta razón es importante una buena nutrición, ejercicio regular y recreación. “Estas tres áreas son igualmente importantes para mantener una calidad de vida saludable”.
Emilia Rumbos concluye con un mensaje: “no caigamos en la trampa del síndrome metabólico; podemos prevenir la diabetes y vivir vidas plenas si nos educamos sobre nuestra alimentación y cuidamos nuestra salud”.
