Este miércoles 4 de diciembre, la Unesco ha declarado al casabe como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, un notable logro que resalta la riqueza cultural de Venezuela y otros países de América Latina. Este reconocimiento multinacional incluye a Cuba, República Dominicana, Haití y Honduras, quienes colaboraron en la elaboración del expediente presentado ante el organismo.
El ministro para la Cultura, Ernesto Villegas, celebró esta noticia como un triunfo para la diversidad cultural. “El casabe reúne saberes ancestrales que resistieron siglos de colonización. Decir casabe es decir nuestra América”, afirmó el titular durante un evento en la Galería de Arte Nacional en Caracas.
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La postulación, presentada el 31 de marzo de 2023, fue el primer expediente multinacional de América Latina y el Caribe ante la Unesco. Según Villegas, este hito demuestra la conexión entre las tradiciones culinarias y los saberes indígenas que unen a los pueblos de la región. “Quiero felicitar al equipo del Centro de la Diversidad Cultural que lideró este esfuerzo junto a nuestros hermanos de Haití, Cuba y República Dominicana”, destacó.
El ministro también invitó a las comunidades venezolanas vinculadas a la producción de casabe a celebrar este logro cultural. “A las cazaveras de Carabobo, Miranda y todo el país, las convocamos a ser parte de esta gran fiesta cultural”, expresó Villegas.
Además de resaltar la importancia del casabe, Villegas mencionó que Venezuela está trabajando en nuevos expedientes culturales para la Unesco. Entre ellos se encuentra la postulación del joropo, una manifestación que se espera sea aprobada próximamente. “Bailando joropo y comiendo casabe recién salido del budare celebramos lo que significa ser venezolanos y venezolanas”, comentó.
